ΜΕΛΙ ΚΑΣΤΑΝΟ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΟ

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Το αγιορείτικο μέλι καστανιάς θεωρείται ένα από τα κορυφαία σε ποιότητα μέλια της Ελλάδας, καθώς παράγεται στις παρθένες και προστατευόμενες δασικές εκτάσεις του Αγίου Όρους (περιοχή Natura 2000), μακριά από ρύπους και εντατικές καλλιέργειες.

Βασικά Χαρακτηριστικά

• Γεύση:Διαθέτει έντονη, «πιπεράτη» και στιβαρή γεύση. Είναι λιγότερο γλυκό από άλλες ποικιλίες και αφήνει μια χαρακτηριστική, ευχάριστη πικρή επίγευση.
• Άρωμα:Έχει ιδιαίτερο και πολύ δυνατό άρωμα που παραπέμπει σε ξύλο και δάσος.
• Εμφάνιση:Το χρώμα του είναι σκούρο κεχριμπαρένιο έως βαθύ καφέ, συχνά με κοκκινωπές ανταύγειες.
• Κρυστάλλωση:Λόγω της φυσικής του σύνθεσης και της χαμηλής περιεκτικότητας σε γλυκόζη, κρυσταλλώνει πολύ αργά (συνήθως μετά από 1-2 χρόνια) ή και καθόλου.

Διατροφική Αξία & Ιδιότητες

Το καστανόμελο του Άθω είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε ιχνοστοιχεία (κάλιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, βάριο) και τανίνες.

• Τονωτική Δράση:Θεωρείται εξαιρετικό «δυναμωτικό» για αθλητές, ηλικιωμένους και παιδιά.
• Αντιοξειδωτική Ισχύς:Διαθέτει υψηλή αντιοξειδωτική και αντιμικροβιακή δράση.
• Συστηματική Υγεία:Βοηθά στην κυκλοφορία του αίματος, έχει στυπτικές και απολυμαντικές ιδιότητες που ωφελούν το πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα, ενώ συστήνεται και σε περιπτώσεις προστάτη.